vtbkultuur Kortenberg

Kortenberg

5-gangen Spaanse gerechtjes, begeleid door 6 goede wijnen, culinaire wijnavond

Culinaire wijnavond door Philippe Verborgt

Datum: 18/05/2018
Uur: 20:00
Deuren open: 19:30
Plaats: Vinotheca
Adres: Tervuursesteenweg 192, 3078 Everberg
Prijs leden: € 59,00
Prijs niet-leden: € 65,00
Thema: Culinair
Type: Cursus/workshop

De Spaanse keuken bestaat uit vele regionale keukens, zoals de Catalaanse, Galicische of Baskische die allen onderling sterk verschillen.

Het gaat om een enorm gevarieerde hoeveelheid verschillende regionale keukens die hun succes vooral halen uit de overvloed aan verse producten die men in het land vindt.

Bovendien houdt de Spaanse bevolking zelf haar eigen keuken in stand; in vergelijking met andere Europese landen bestaat er een grote voorkeur voor verse productie van hoge kwaliteit in tegenstelling tot bijvoorbeeld diepvriesproducten of voorverpakte groenten en fruit, die vrijwel niet worden verkocht. Spanje is na Japan de grootste vis- en zeevruchtenconsument ter wereld.

Menu:

- Tapas: frio y caliente
- Entrada: scampi con chorizo
- Sopa: Sopa de cigales
- Plato principal: lechal con manzana y pure de patatas
- Postre: crema catalane

Inbegrepen: proeven van 5 Spaanse gerechtjes (volledige maaltijd) begeleid met 6 goede Spaanse wijnen

 

<
>
x